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Estos son algunos de los platos de nuestra carta, donde brindamos la mejor comida casera.
SANCOCHO
 
ARROZ DE POLLO COLOMBIANO
 
  • Pechugas de pollo colombiano
  • pimentón rojo grande picado
  • pimentón amarillo grande picado
  • diente de ajo machacado
  • cebolla cabezona mediana
  • tazas de agua
  • Tazas de arroz
  • tazas de verduras variadas en trocitos (zanahoria, alverja o chícharos, habichuela o frijol, maíz amarillo)
 
CARNE BISTEC
  • 1 ½ cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de comino molido
  • Sal y pimienta negra
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • 2 tazas de hogao (ver la receta aquí)
 
SOBRE BARRIGA GUISADA
  • Tazas de agua
  • Sal y pimienta
  • 1 cebolla grande, cortada por la mitad
  • 2 cebollas largas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 pimentón rojo, cortado en cubitos.
 
 
 
CARNE EN POSTA
 
  • Dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de salsa negra
  • 1/2 taza de panela rallada o azúcar morena
 
POLLO GUISADO
  • Un poco de verduras
  • Muslos de pollo
  • Salsa de soya
  • Taza de agua
 
POLLO FRITO
  • Harina de trigo todo uso
  • Pan rallado o molido
  • 1 cucharadita de las especias que elijas (cayena o chile en polvo, pimienta negra molida, ajo y cebolla en polvo, paprika)
  • Sal y pimienta.